8 köksmästare. 7 restauranger.
32 rätter. 1 råvara.
Nu är det säsong för skrei – norsk torsk när den är som bäst. Stockholms skreifestival är en gastronomisk festival helt tillägnad vinterns mest efterlängtade delikatess. Mellan 15-25 februari kan du uppleva skreien nose-to-tail på 32 olika sätt på 7 olika restauranger i Stockholm till fantastiska priser.
Förmånligt festivalerbjudande
Njut av stjärnkockarnas favoritfisk till förmånliga priser under hela festivalperioden.
2-rättersmeny 350:-
3-rättersmeny 425:-
Festivalmenyer
Här kan du se resultatet av när 8 köksmästare går all-in på vinterhavets finaste delikatess. 32 helt olika rätter med en sak gemensamt – de är alla framtagna enligt nose to tail-principen.
Erbjudande i butik
Fantastiska priser på pinfärsk skrei i alla Melanders butiker under hela festivalperioden.
Skivor och bit: 149:-
File: 195:-
Rygg: 390:-
Kind: 290:-
Tunga: 345.-
Fiskkungen tipsar
Nose to tail-tips, enkla recept och smarta fish hacks. Här kan du se klippen med Nisse Molinders bästa skreitips- och recept.
Miraklet från Lofoten
Varje år vandrar torsken från Barents hav ner till nord-norska kusten för att leka. Efter den långa vandringen genom kalla klara vatten och hårda strömmar, blir torsken muskulösare och får ett fastare vitare och mer delikat kött. När torsken är framme, kallas den för skrei. Då är torsken som allra bäst.
Skreien, som kommer från världens största torskbestånd, har grönt ljus från WWF och är certifierat av MSC (Marine Stewardship Council).
Läs mer ›››
